３回目のカルトナージュのレッスンへ行きました。
いつもお世話になっているToko先生の大人気レッスンです。
今回も友人たちと「お菓子とミニランチとカルトナージュ」のコラボレッスンに参加。
カルトナージュ（布箱を作るフランスの手工芸）の作品を習いながら
お料理も習えるというなんとも美味しいレッスンです。

まずは「アールグレイティーのムース」のレッスン。
クレームアングレーズというイギリス風のカスタードソーズが入った
ヴェルガモットの香りのムースを作ります。


さらにみんなでランチのメニューを作ります。
これはレシピを出さないレッスンで、その時の季節の素材に合わせて
簡単なワンプレートランチを作ります。


今回は茄子や大根、ズッキーニ、パプリカの蒸し煮、
トマト、ルッコラ、チキンのグリルのサラダに
玄米ライスを添えたメニュー。

あっと言う間に完成。その手際と美味しさと見栄えの良さに、いつも溜め息です。
午前中はお料理のレッスンと、ランチを食べるのがメイン！
デザートは先に仕込んだ「アールグレイティーのムース」

ババロアとクリームの真ん中みたいな食感で美味し〜〜〜！
ムースとはいえ食べ応えがあってうれしい☆

そして、午後はカルトナージュ。
私は「フレンチボックス」というフタが一体化した布箱。
この組み合わせで作りたい！と密かに温めていた生地で作りました。

北欧のビンテージファブリック、鯉のぼりの鱗のようなプリントと
同じく北欧のビンテージカーテンのフラワーベース柄をチョイス。

内側にはもう２種類の生地を使ってみました。

逆さになった花瓶もカワイイ〜〜
布箱ってなんでこんなに萌えるんでしょう？

そろそろshibafで商品化を！という野望が芽生えてきました。
たくさん作ってギャラリー展示とかして並べたい。
作るのは大変だけど細かい作業が大好きなので、集中してたくさん作りたいな〜〜〜。

なんとか短時間で仕上がったら「お茶しましょうか〜」と先生の声が。

...チーズケーキ！
マスカットの香りのアイスティー！！

は〜〜〜〜いつもこの手際には憧れます。
テーブルセッティングもカワイイ。
今回も充実のレッスンでした。
大満足☆☆☆