季節は少し遡りますが...５月の連休に秋川渓谷にキャンプに行きました。

恒例の中目黒のひのひチームと行くグルメキャンプ♡

最高のお天気に恵まれて、新緑のグリーンと渓谷のマイナスイオンで

たっぷりパワーチャージできました。

都内から１時間、世田谷からも本当に近いので涼しいうちに到着。渓谷の脇に位置するキャンプ場は木陰の下にテーブルを配置するだけでタープも張らずにステキなアウトドアリビングが完成♡

まずは地元のお肉屋さんで買った「秋川牛コロッケ」をあぶってコロッケサンドに。shibaf 看板犬コジルもキャンプ犬としてはかなりベテランになりました。のひのひ看板犬ドリルさんにもマイナスイオンをたっぷり浴びていただいて。
そして食後はもちろんコーヒータイム。ドリップも２人体制で喫茶店並み！？渓谷を散歩するも良し。もちろんお昼寝するも良し。

さて、お楽しみのお料理タイムが始まります。今夜のメニューは「自家製ソーセージ」に「手作りピザ」☆まるで青空料理教室！？レストランみたいな豪華なメニューに大盛り上がり♪ひき肉を捏ねて，羊の腸に詰めていきます。みんな初トライのわりには上手すぎる！ちゃんとソーセージになってきた〜！！！

プレーン、ハーブ、チョリソーの3種類が完成〜〜〜〜！

そして奥ではピザの生地を捏ねてます。

なかなか良さそう！

ねぇねぇ、何盛り上がってんの？

仕込みは完璧。

ユルっと暮れて来たのでそろそろディナータイム。

傍らではスモークもスタート♪まずはピザ生地を広げて具材をトッピング。まずはトマトとキノコ。ホイルに載せてダッチオーブンに入れて焚き火へ。ポイントは蓋にも炭火を載せること。これで表面もパリッと焼けるらしいです。完成〜〜〜パリッと薄くてメチャクチャ美味しい！続いてはチチニエリ（シラス）のピザ。パリッと焼けました♡隠し味のレモン塩が効いてます！炭火でグリルするとお野菜がなんでも美味しくなります。
そして待ってました！のスモークたち。イワシにたらこ。チーズに玉子。上手にできてお酒が進みます♡そしてデザートには...イチゴとマスカルポーネのピザ♡ハチミツでほんのり甘くて、とびきり美味しい！う〜ん今年もグルメキャンプ！オシャレキャンプ！？の名に恥じないアウトドアディナーを満喫。毎年レベルアップしてる...！？
そして気になるソーセージは一晩寝かせております。zzz...明日が楽しみ！