s h i b a f d a y b o o k

前回のエントリーからかなり遅れてしまいました、mt.fuji camp ワンコ特集です☆

メンバーは中目黒「のひのひ」看板犬ドリルさん。愛らしいけどシニア犬w

おなじみ shibaf 看板犬コジルさん。
どこへ行ってもリラックス犬。

そして写真に撮れなかったけど実はフワフワの黒猫クロちゃん。
３匹の黒い犬猫大集合のキャンプでした。

５月とはいえ標高1200mのキャンプ場はまだまだ冬のような空気。
椅子の上か誰かの膝の上から離れない...都会っ子っぷりを発揮した３匹でした。


迎えた2日目。
富士山頂が見えてきて日差しが降り注いで来てやっと動き出したワンコたち。
コジル、まずはキャンプ恒例のフリスビーで大興奮！



走る、走る。このお尻は楽しい証拠です！？

場内をクンクン探索、楽しそう♪

コジルを追うドリルさん。

コジルの表情に注目（笑）


このキャンプでさらに仲良くなった２匹でした。

枝をかじったり

マッサージしてもらったり

おねだりしたり

寝落ちしたり...！？

ワンコといっしょにキャンプ、たっぷり楽しめました。
は〜〜〜また行きたいね〜。

見上げた空に雪の積もる富士山の山頂。
これが実はいちばんのご馳走って気がします。

キャンプの朝食はきーんと寒い空気と一緒にいただきます。
お湯を沸かしてコーヒーをドリップ。
昨夜の残り食材を使って簡単なサラダや目玉焼き、フルーツもたっぷり。


そしてウィンナーがすごく美味しく感じるのはなぜ？（笑）


そして今回は初の試み「生パンケーキ」

なんと中にバナナとトマトが入っていて、
その水分を吸って内側がトロリとして、美味しい！
トマトもフルーツみたいで、でもちょっと酸味があって、これは初体験な味。

ランチは昨夜の丸鶏がリゾットになると聞いて...

我慢できずにシャンパン開けちゃいました☆乾杯〜！

アクアパッツァには自家製オイルサーディンとショートパスタを入れて。

シャンパンに合わせて、やってみたかった焼きカマンベールチーズ。
スキレットで温めて、そっとナイフを入れます。

フォンデュみたいにクラッカーに付けていただきます。
ん〜〜〜底の方もちょっと焦げててまた美味しい〜〜〜！

もちろんコジルもお外ごはん。

ドリルさんは膝の上ね。



夕方から鶏ハムを仕込みます。
staubでゆっくりじんわり火を通していきます。

火をおこしたら焼きリンゴもスタンバイ。

鶏ハム、ほんのりピンク色！
さらに切干し大根アンチョビガーリック。
キャベツのサラダには鶏ハムとマスタードを入れました。

今日のメインはサムギョプサル！
豪快に焚き火鉄板で焼いた豚バラをジョキジョキ。

コチュジャン味噌を付けたらお野菜で包んでいただきます。

炭火グリルも終わりに近い頃、焼きリンゴを開けてみました。

仕上げにちょっとだけクリームチーズ。
トロトロに火が通ってシナモンの香り...
寒い夜の温かいデザートは忘れられない味♡

満点の星空の下のディナー、これにてしゅーりょー。
都会では味わえない贅沢な時間をたっぷり楽しめました。

shibafのイベントのない連休は久しぶり！ということで
めずらしく連休を楽しむべくキャンプに出掛けました。
総勢８名、犬2匹、猫１匹（！）の賑やかなキャンプ。
青空の広がる富士山の２合目でお天気にも恵まれてアウトドアを満喫しました。

中目黒「のひのひ」チームでのキャンプ、またの名を美食キャンプ☆
楽しみはやっっぱり外ごはん！

到着して設営したらとりあえず乾杯〜＆遅めのランチタイム。
La vie excuseのパンドミーをトーストしてオープンサンドに。


日が暮れる前に火をおこしてディナーの準備。

パプリカは炭火ローストして皮をむくとフルーツみたいな味！

蕪も同じくローストしてトリュフ塩でいただきます。


野菜とたくさんの魚介はアクアパッツァに！

焚き火ではダッチオーブンで丸鶏のロースト。
お腹にはなんとピラフが入っています！

たくさんのお野菜を載せて、焚き火に任せます。


炭火でジャガイモ「インカのめざめ」を焼いてバターを。
ん〜〜〜めちゃくちゃ美味しい！

じっくり焼いた丸鶏は豪快な仕上がり！

外はこんがり、中はしっとり。
レモンを絞っていただきます♡


焚き火と炭火でWで温まってだんだん漆黒の夜へ...

撮影もかねてまたまた山梨へ。
絶好の晴天に恵まれて、いい写真がたくさん撮れました。
このバッグはちょっと都会のイメージのあるイギリスのインテリアファブリックなんですが
いやいや、自然の色のグラデにも映えるな〜。

...思いのほか草が深くてビックリ！（笑）

さて山梨といえば...ランチはもちろん「nice time cafe」。
今日はエビオムライスと

ゴーヤのタイ風そぼろかけごはん。


そしてn.t.c.ナカムラさんにオススメしてもらって
少し山の方へも行ってみました。林田地区というより山奥の地域です。
ご紹介いただいた「ギャラリーハン」へ。


奥にある古民家を改装した建物がギャラリーなんですが
たどり着くまでがまたすばらしく好みなかんじで...期待が高まります。


中に入ると...

囲炉裏と薪ストーブのある世界。

囲炉裏のそばでお茶をいただきました。
とても珍しい「エゴマのラテ」甘くて香ばしい初めての味。


この古民家は移築ではなくずっとここにあったそうで
築100年は越えているとか。
予約するとお昼をいただくこともできるそうです。



ディスプレイされている置物や家具などもステキで大きな溜め息。
田舎暮らしは私にはたぶんできないけど、もしやるんだったらこんな風に...
なんて夢見てしまう憧れの世界でした。